Haga un refrito de mantequilla, cebolla, ajo, jamón, sal, pimienta, cuando la cebolla este cocinada agregue el vino, crema de leche, queso parmesano y gruyere, baje la temperatura y deje espesar añada el fetuccini , mezcle cuidadosamente y rectifique sabores con orégano, albahaca, sal y pimienta.